Lengko Khas Tasikmalaya
Lengko Khas Tasikmalaya merupakan sajian tradisional yang menghadirkan cita rasa khas Priangan dengan perpaduan bumbu rempah yang kaya dan menggugah selera. Hidangan ini terdiri dari nasi atau lontong di padukan dengan kuah lengko bumbu kuning dengan rempah utama seperti kunyit, jinten, kapulaga, bunga lawang dan sebagainya. dengan berbagai macam toping ayam atau sapi serta di taburi bawang goreng dan kacang.
Di Tasikmalaya, hidangan ini menjadi salah satu menu favorit untuk sarapan, makan siang, maupun makan malam. Disajikan bersama sambal pedas, mentimun segar, dan kerupuk memberikan perpaduan rasa gurih, pedas, dan segar yang membuat siapa saja ingin menikmatinya lagi.
Di Lengko Sate Rizky 97, ada Berbagai Macam lengko Pilihan Sesuai Selera.
Lengko Ayam :
1. Lengko Ayam Biasa
Komposisi :
- Kuah Lengko
- Lontong
- Ayam Suwir
- Tulang Fillet
- Bawang & Kacang Goreng
- Kerupuk & Sambal Di Pisah
2. Lengko Ayam Telor Rebus
Komposisi :
- Kuah Lengko
- Lontong
- Telor Rebus
- Ayam Suwir
- Tulang Fillet
- Bawang & Kacang Goreng
- Kerupuk & Sambal Di Pisah
3. Lengko Ayam Paha Atas
Komposisi :
- Kuah Lengko
- Lontong
- Paha Atas Ayam
- Ayam Suwir
- Bawang & Kacang Goreng
- Kerupuk & Sambal Di Pisah
4. Lengko Daging Sapi
Komposisi :
- Kuah Lengko
- Lontong
- Daging Sapi
- Bawang & Kacang Goreng
- Kerupuk & Sambal Di Pisah
5. Lengko Jando Sapi
Komposisi :
- Kuah Lengko
- Lontong
- Jando Sapi
- Bawang & Kacang Goreng
- Kerupuk & Sambal Di Pisah
6. Lengko Babat Sapi
Komposisi :
- Kuah Lengko
- Lontong
- Babat Sapi
- Bawang & Kacang Goreng
- Kerupuk & Sambal Di Pisah
Dari Berbagai menu pilihan di atas adalah menu lengko versi lontong, ada juga yang versi nasi ..
Lengko Ayam Khas Tasikmalaya bukan sekadar hidangan biasa, tetapi juga menjadi bagian dari kekayaan kuliner Sunda yang terus diwariskan dari generasi ke generasi. Rasanya yang khas menjadikannya pilihan tepat bagi pecinta kuliner tradisional yang ingin menikmati kehangatan masakan khas Tasikmalaya.